Un blanco joven fresco y aromático, con notas de frutas blancas, cítricos y flores silvestres, que refleja la esencia de las alturas de la Sierra Norte de Madrid.
7,40 € /750ml
| VARIETALES | Airén, Viura, Malvar |
|---|---|
| NOMBRE | Sacasueños |
| AÑADA | 2023 |
| PERFIL | Blanco Ligero |
| ALCOHOL | 13.5% |
| VOLUMEN | 750 mL |
| Packaging | Botella, Caja (x6) |
Especificaciones
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, este vino joven refleja la frescura de las variedades Airén, Viura y Malvar.
En nariz, despliega aromas intensos a frutas blancas como manzana verde y pera, acompañados de sutiles notas cítricas y un fondo floral que evoca flores silvestres.
En boca es ligero y fresco, con una acidez bien equilibrada que aporta vivacidad, dejando un final limpio y agradable con recuerdos frutales.
Especificaciones
Perfecto para acompañar pescados blancos al horno, mariscos frescos, ensaladas ligeras con toques cítricos o quesos suaves. Ideal como aperitivo en una tarde soleada, este vino también complementa platos tradicionales como el cocido madrileño en su versión ligera o un bacalao confitado.
Ensaladilla de bonito. Aprovechando el aceite del bonito en conserva le daremos más intensidad a la ensalada. Añadiremos unas alcaparras fritas para apoyar la acidez del vino
Especificaciones
Este vino joven nace en viñedos situados a 900 metros de altitud en la Sierra Norte de Madrid, una ubicación que proporciona un microclima único. Las noches frescas y los días soleados permiten una maduración lenta y equilibrada de las variedades Airén, Viura y Malvar, potenciando la intensidad aromática y manteniendo una acidez natural refrescante.
La vendimia se realiza de forma manual para preservar la calidad de cada racimo, y el proceso de vinificación cuida cada detalle para reflejar la esencia del terruño y la frescura de estas variedades tradicionales.
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